Pelitadata.com – Buah dan sayur yang kita konsumsi sering kali mengandung pestisida yang digunakan selama proses pertanian. Meskipun pestisida ini bertujuan untuk melindungi tanaman dari hama, residunya bisa berbahaya bagi kesehatan jika tidak dibersihkan dengan baik.
Oleh karena itu, penting bagi kita untuk tahu bagaimana cara mencuci buah dan sayur dengan benar agar terbebas dari pestisida. Berikut beberapa tips yang bisa kamu ikuti untuk mencuci buah dan sayur dengan efektif.
Tips Mencuci Buah dan Sayur yang Benar
1. Gunakan Air Mengalir
Cara paling sederhana dan efektif untuk mencuci buah dan sayur adalah dengan menggunakan air mengalir. Cuci buah dan sayur di bawah air keran yang mengalir selama beberapa detik hingga kotoran dan pestisida yang menempel bisa hilang. Pastikan untuk menggosok permukaan buah atau sayur secara lembut menggunakan tangan atau sikat khusus agar residu pestisida bisa lebih mudah terangkat.
2. Rendam dengan Larutan Air Garam atau Cuka
Selain air biasa, kamu bisa merendam buah dan sayur dalam larutan air garam atau air cuka untuk menghilangkan pestisida yang mungkin masih menempel. Campurkan satu sendok teh garam atau cuka ke dalam satu liter air, kemudian rendam buah atau sayur selama 5-10 menit. Setelah itu, bilas dengan air bersih untuk menghilangkan sisa garam atau cuka. Cara ini membantu mengurangi kadar pestisida yang sulit dihilangkan hanya dengan air biasa.
3. Gunakan Baking Soda
Baking soda adalah bahan alami yang bisa membantu membersihkan pestisida dari buah dan sayur. Untuk melakukannya, campurkan satu sendok makan baking soda dengan dua gelas air, lalu rendam buah dan sayur dalam larutan tersebut selama 12-15 menit. Setelah direndam, cuci bersih dengan air mengalir. Baking soda dapat membantu mengangkat pestisida yang menempel tanpa merusak buah dan sayur.
Baca juga: 5 buah dengan kandungan Vitamin B tinggi
4. Cuci dengan Sikat Lembut
Untuk buah dan sayur yang memiliki kulit yang lebih keras atau permukaan yang kasar, seperti kentang atau wortel, gunakan sikat lembut untuk membersihkan permukaannya. Sikat ini akan membantu mengangkat kotoran dan sisa pestisida yang mungkin tertinggal. Jangan lupa untuk mencuci sikat secara rutin agar tidak terkontaminasi dengan kuman atau bakteri.
5. Pilih Buah dan Sayur Organik
Jika memungkinkan, pilihlah buah dan sayur organik yang lebih minim penggunaan pestisida. Meskipun lebih mahal, produk organik memiliki risiko pestisida yang lebih rendah, sehingga lebih aman untuk dikonsumsi. Namun, meski sudah memilih organik, tetap penting untuk mencuci buah dan sayur tersebut dengan baik sebelum dimakan.
Simak juga: 10 buah tinggi serat yang baik untuk pencernaan
6. Kulit Buah dan Sayur yang Tidak Dimakan
Jika kamu tidak berencana untuk memakan kulit buah atau sayur, seperti pada melon atau semangka, pastikan untuk tetap mencucinya sebelum dipotong. Hal ini mencegah pestisida yang ada di kulit berpindah ke bagian daging buah yang akan dimakan. Cuci dengan air mengalir dan keringkan dengan lap bersih setelahnya.
Akhir Kata
Kesimpulannya, buah dan sayur tidak selalu aman dan sehat jika tidak tahu cara membersihkannya dengan baik dan benar. Terkadang sayur dan buah masih tertempel sedikit pestisida yang akan berdampak buruk bagi kesehatan jika tidak dibersihkan.
